|
|
Indische Tomatensoep Met Pinda En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje boemboe nasi goreng *
1 bamipakket (250 gram) *
2 eetlepels olie *
1 pakje Chinese tomatensoep *
? pot pindakaas *
200 gram gebraden kipfilet in dikke plakken (vleeswaren) *
60 gram mihoen (a 250 gram) *
2 eetlepels ketjap manis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kommetje nasikruiden met 1 dl water ca. 5 minuten laten wellen.
Peper uit bamipakket halveren, zaadlijst en zaadjes verwijderen en in dunne reepjes snijden.
Tomaat uit bamipakket halveren, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in stukjes snijden.
Tauge uit bamipakket verwijderen.
In grote (soep)pan olie verhitten. Peper, tomaat en rest van bamipakket ca. 1 minuut zachtjes bakken.
Nasikruiden toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
Erdoor roeren: 1 3/4 liter water, soeppoeder en pindakaas.
Aan de kook brengen en ca. 10 minuten zachtjes laten koken.
Kipfilet in blokjes snijden.
Aan soep toevoegen: kip, mihoen en tauge. Soep nog ca. 4 minuten zachtjes laten koken.
Op smaak brengen met ketjap.
|
|
|